Кухня

В качестве основных продуктов для приготовления блюд кубинской кухни используется свинина, курица, морепродукты (лангусты, креветки, разнообразные сорта рыбы). Овощи на Кубе недолюбливают, зато фрукты едят в огромных количествах. Одно из самых изысканных и сложных в приготовлении блюд кубинской кухни — «Пикадильо а ла абанера» (мясной фарш по — гавански). Самый популярный десерт — печеные бананы и мороженое, особенно сорт Coppelia. К традиционным кубинским блюдам относятся: «Ахиако криольо» — густая похлебка, готовится из разных сортов мяса в сочетании с овощами и фруктами. «Конгри» — белый рис с цветной фасолью и специями, «Аррос Моро» — это блюдо, приготовляемое из риса и черной фасоли.

Среди национальных алкогольных напитков выделяются пиво и знаменитый кубинский ром . В этой стране производится огромное количество разнообразных сортов этого напитка. Самая популярная марка кубинского рома — «Havana Club». Существует три основные разновидности рома, отличающиеся сроком выдержки. «Carta Blanca — белый ром трехлетней выдержки (наиболее простая и дешевая разновидность), используется для приготовления коктейлей. «Саrta Oro» или золотистый ром — выдерживается как минимум 5 лет. «Anejo» или «старый» ром (всенародно любимый кубинцами) выдерживают не менее 7 лет. Его пьют отдельно, со льдом и лимоном или в сочетании с колой.

Один из всемирно известных ромовых коктейлей — это «кубинец», его подают в большинстве баров земного шара. Также известны напитки «Свобода Кубы», «Mojito», «Дайкири», «Cubanito» и «Saoco». Кубинские коктейли станут приятным дополнением вашему отдыху на Кубе. Ни один обед не обходится без знаменитого кубинского кофе — очень крепкого, ароматного и очень сладкого.